반응형 요리를 하자27 소고기 미역국 끓이는 방법 오랜만에 쓰는 '요리를 하자' 오늘은 아이를 낳은 산모를 위한 미역국 끓이기를 포스팅 해보기로 합니다. 이번 미션을 수행하면서 알게 된 것 중 하나는, 대형마트에서 '국거리'라는 이름으로 판매하는 소고기의 부위는 생각보다 꽤 다양하다는 것이었습니다. 양지, 사태, 목심 등등 다양하더라고요. 보아하니 그 중에서는 양지가 가장 좋아보였는데 그만큼 가격도 비쌉니다. 근데 먹어보니까 그냥저냥 다 비슷비슷하기는 하더라고요. 두 배 차이의 퀄리티는 아니지 않나 하는 생각을 해봤는데 제 입맛이 저렴해서 그런 것일 수도 있습니다. 오늘 사용한 것은 홈플러스에서 '국거리 세절 앞다리 포함'이라고 해서 파는 소고기입니다. 홈플러스 어플리케이션을 이용해서 집에서 편하게 배송 받아서 이용하고 있습니다. 그런데 음.. 이런 고.. 2022. 9. 20. 종가집 전라도 포기김치 칼칼하고 깊은맛 이전에 비비고를 먹어봤는데 처음에는 맛있다고 생각했으나.. 나중에는 좀 많아 짜다는 생각이 들어서 안 먹게 되었습니다. 그래서 이번에는 종가집 김치를 구입해봤습니다. 전라도 포기김치라는 제품인데 정말 시원한 맛이 일품이더라고요. 마치 매운 사이다를 먹는 기분이랄까요? 2022. 3. 1. 두부조림 레시피(두부 양파 당근) 마트 반찬 코너에서 우연히 두부조림 밑반찬을 봤는데 살까하다가 생각해보니까 나도 만들수 있겠다 싶어서 만들어보기로 했습니다. 일단 베이스는 양파입니다 양파를 썰어서 두부를 썰어줍니다 취향의 문제지마 저는 두부를 얇게 써는 걸 좋아합니다. 그게 양념도 더 잘 밸 것 이고요 당근 채를 썰어줍니다. 양이 꽤 많아서 당근 반 개만 사용하고 나머지 절반은 락앤락통에 넣어 냉장고에 두었습니다. 굿. 색깔이 나오네요. 그 다음 이제는 양념장을 만들 시간입니다. 고춧가루 진간장 들기름 멸치액젓 다진마늘 연두 적당히 눈대중으로 합니다. 들기름이 생각보다 많이 들어갔네요. 진간장 멸치액젓 마침 마트에서 1천원에 팔길래 연두도 넣었습니다. 만능연두 물을 한컵 정도 바닥에 부어준 상태에서 불을 올리고 만든 양념을 숟가락으로 .. 2022. 2. 20. 홈플러스 엑스트라 버진 올리브 오일에 대한 주관적 후기(튀김으로 오히려 좋았다.) 이 오일을 쓰기 이전에 어머니꼐서는 아보카도 오일을 쓰셨는데 그게 참 적응하기 힘든 맛이어서 어서 이 오일이 끝났으면 좋겠다고만 생각했다. 그러다 드디어 오일이 바뀌었는데 이 오일은 참 좋았다. 뭔가 하고 들여다보니 똑같이 엑스트라 버진 오일이기는 한데 이건 아보카도 오일이 아니라 올리브 오일이었다. 내 어줍잖은 지식에 의하면 엑스트라 버진 올리브 오일의 경우에는 튀김용으로 부적합하다고 알고 있었는데.. 꼭 그렇지만도 않은 모양이다. 이걸로 두부 지짐이를 해먹었는데.. 진짜 맛있었다. 2021. 7. 27. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음 반응형
