삼성 전기오븐에 마늘을 구워 먹자. 구운 마늘(오븐에 28분)

아주아주 오래 전에 받아두었던 마늘을 가만히 살펴보던 아내가 벌레를 발견했다. 벌레가 잘 생기지 않는 마늘에 벌레가 생긴 것도 놀라운 일이었지만.. 값 비싼 자색 마늘을 그대로 버려야 하는 것 아닌지 두려움이 앞섰다.

그래서 급히 구웠다.

하지만,, 이번에는 전자레인지를 사용하지 않고, 가스레인지 밑에 달려있는 삼성 전기오븐을 이용하기로 했다.

와아프는 평소 이 전기오븐을 이용해 50분 정도 고구마를 돌려서 먹고는 한다길래 나는 마늘을 한 그 절반 정도 돌려보기로 했다. 벌레도 발견돠었고, 흙도 제법 묻어있었기 때문에 흐르는 물에 마늘들을 다 한 번씩 헹궈서 구웠다.

오래되었기 때문에 메마르긴 했디만, 그래도 제법 살려먹을 수 있는 녀석들이 많았다.

옛말에 마늘을 구워 죽염에 찍어먹으면 보약이라고 하였다는데.. 죽염이 없어서 그냥 함초소금에 찍어먹었다. 하기사 9번 구운 죽염 같은 것은 상당히 비싸다.

이렇게 한바탕 마늘을 구워 먹으면 한동안 마늘 방귀가 나온다. 역시 내가 주워듣기로는 처음에 나오는 마늘방귀는 독기가 섞여 그 냄새가 좋지 않으나 꾸준히 마늘을 복용한 뒤 배출되는 방귀는 독기가 다 빠져나가서 향이 고약하지 않게 된다고 한다.