내수 대청마루 손짜장 간짜장 후기

내수 대청마루 손짜장

내수에 갈 일이 있었는데, 지인이 여기가 맛집이라고 추천하셔서 들어가봤다.

제법 역사가 있어보이는 외관이었고, 뭔가 장사가 잘 된다는 느낌이 들었다.

장사가 잘 되는 곳은 손님이 많이 몰려들 때를 대비한 시스템이 있다. 그런 게 느껴졌다.

간짜장을 주문했다. 손으로 뽑은 면이다 보니까 불규칙한 면발의 식감이 독특했다.

짜장 소스도 아주 좋았다. 느끼하지 않고, 아주 맑은 느낌이 짜장면이었달까?

싱겁다는 것은 아니다. 말로 표현하기 힘든 맑음이 있다.